駅前の雑踏を離れた静かな場所に、ひっそりと佇む一軒家レストラン。
1階は、鉄板焼きカウンターなど、ライブ感溢れる調理が楽しめるカジュアルな空間。
2階は、シックなダイニングスペース。
ゆっくりと食事を楽しんでいただけます。
また個室のご用意もございます。(4～6名様、要予約)
Gallery
新鮮で安全なおいしい野菜をたくさん食べてもらいたい
SOUL DRESSINGは、そんな考えからメニュー作りを始めています。
旬な野菜の他にも、まだまだ知られていない四季折々の変わり野菜を数多くご用意いたしました。
素材は、メインキッチン・鉄板から、趣向を凝らした調理法で提供させて頂きます。
また、毎朝日本各地より届く、その時期にしか味わえない旬の素材を、日替わりにて提供してまいります。
Menu
“SOUL DRESSING”では、日本各地よりその日に届いた新鮮で安全な食材を、ライブ感たっぷりの鉄板焼きでお客様へご提供いたします。
Dinner (Course)
SOUL DRESSING（ソウルドレッシングコース）
– 7,000円（税込）–
１、寒ブリとイクラ、蕪のサラダ仕立て
２、松坂ポークのロースト
クルミマスタードと山梨産巨峰のヴィネガーソース
３、北海道産真鱈の白子のコンスメスープ仕立て
４、フォアグラと安納芋
５、真鯛の鉄板焼きと甲イカ西京味噌と岩のりのソース
６、国産牛フィレ肉の鉄板焼き100ℊ
自家製ニンニク醤油で
７、〆のお食事（どちらかお選びください）
・ガーリックライスと赤だし
・本日の炊き込みご飯とお出汁
８、本日のデザート
９、コーヒー or 紅茶
Rossini Steak（ロッシーニステーキコース）
– 8,500円（税込）–
１、寒ブリとイクラ、蕪のサラダ仕立て
２、松坂ポークのロースト
クルミマスタードと山梨産巨峰のヴィネガーソース
３、北海道産真鱈の白子のコンスメスープ仕立て
４、フォアグラと安納芋
５、真鯛の鉄板焼きと甲イカ西京味噌と岩のりのソース
６、国産牛フィレ肉とフォアグラの
ロッシーニ風ステーキ
７、〆のお食事（どちらかお選びください）
・ガーリックライスと赤だし
・本日の炊き込みご飯とお出汁
８、本日のデザート
９、コーヒ or 紅茶
Anniversary（アニバーサリーコース）
– 10,0000円（税込）–
- 熟成地金目鯛の藁焼き
- 峰屋さんのバンズを使った 山形牛SDバーガー
- 鉄板で仕上げる鮑のフィットチーネ
肝ソースとたっぷりのペコリーヌチーズで - 山形牛炙り寿司
- 真鯛の鉄板焼きと甲イカ西京味噌と岩のりのソース
- 山形牛サーロインとフィレの食べ比べ
- 〆のお食事（どちらかお選びください）
・ガーリックライスと赤だし
・本日の炊き込みご飯とお出汁 - 本日のデザート
- コーヒー or 紅茶
Premium（プレミアムコース）
– 13,000円（税込）–
- 熟成金目鯛の藁焼き
- 峰屋さんのバンズを使った 山形牛SDバーガー
- 鉄板で仕上げる鮑のフィットチーネ
肝ソースとたっぷりのペコリーヌチーズで - 山形牛サーロインと生雲丹
特製コンソメスープ仕立て - 石川県産のどぐろの鉄板焼き
蕪とゆり根のすり流し - 山形牛フィレ肉の鉄板焼き
自家製ニンニク醤油とわさびで - 〆のお食事
（どちらかお選びください）
・ガーリックライスと赤だし
・本日の炊き込みご飯とお出汁 - 本日のデザート
- コーヒーor紅茶
Dinner (A la carte)
| 前菜 | |
| 自家製ピクルス | 600 |
| 本日鮮魚のカルパッチョ | 1,300 |
| 牛肉のタタキ | 1,200 |
| フランス産鴨肉の生ハム | 1,200 |
| ケールサラダ | 850 |
| 山形牛モモ肉の炙りカルパッチョ | 2,800 |
| チーズの盛り合わせ | 2,200 |
| バゲット | 500 |
| 産直野菜 | |
| ホワイトアスパラに炙ったカラスミを添えて | 1,500 |
| グリーンアスパラ | 800 |
| 賀茂茄子 | 700 |
| 青森県産ニンニクのオイル煮 | 750 |
| ジャンボマッシュルームの食べ比べ | 1,550 |
| 静岡県産ジャンボマッシュルームと燻製チーズ | 1,100 |
| シェフオススメ野菜５種盛り合わせ | 1,980 |
| 全国から直送魚介 | |
| 活鮑150g 鮑の肝バターソース | 5,000 |
| のどぐろの鉄板焼き ほじそと焦しバターソース | 2,800 |
| 本鮪中トロの炙り シャルドネクリームソースで | 2,400 |
| 生雲丹と帆立の鉄板焼き バター醤油で | 1,450 |
| 牡蠣の鉄板焼き | 600 |
| 真鯛の鉄板焼き | 1,500 |
| オマール海老の鉄板焼き アメリケーヌソース | 2,500 |
| 厳選 肉料理 | |
| フォアグラと牛フィレ肉の ロッシーニ風仕立て | 3,600 |
| 厚切り牛舌のポワレ | 2,000 |
| 山形牛サーロインステーキ 50g〜 | 2,800 |
| 山形牛フィレステーキ 50g〜 | 2,800 |
| 国産フィレステーキ 50g〜 | 1,800 |
| 群馬県産プラチナポーク福豚 | 1,500 |
| フォアグラ | 2,200 |
| 仔羊のロースト | 3,400 |
| ガルニチュール | |
| マッシュポテト | 650 |
| もやしとニラのガーリックソテー | 650 |
| ご飯 | |
| 牛タタキの小どんぶり（赤出し＆漬物付き） | 850 |
| 一口雲丹ごはん | 850 |
| ガーリックライス（赤だし＆漬物付き） | 750〜 |
| ご飯セット（赤出し＆漬け物付） | 500 |
Lunch (Course)
3,800円コース
- 彩り野菜を特製バーニャカウダソースで
- 本日鮮魚の鉄板焼き
- ①国産牛フィレ肉のステーキ(70g)
②山形牛入りハンバーグ(200g)から当日お選びください。 - ガーリックライス 赤出し汁付き
- 本日のデザート
- コーヒー
4,800円コース
- 彩り野菜を特製バーニャカウダソースで
- 本日鮮魚の鉄板焼き
- 牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風ステーキ
- ガーリックライス 赤出し汁付き
- 本日のデザート
- コーヒー
Lunch (A la carte)
| 前菜 | |
| ケールサラダ | 850 |
| シェフお薦め彩り野菜のバーニャカウダ | 1,500 |
| 本日鮮魚のカルパッチョ | 1,300 |
| 国産牛肉のタタキ ポリネシアンソースで | 1,200 |
| チーズ盛り合わせ | 2,000 |
| 産直野菜 | |
| シェフオススメ焼き野菜５種盛り合わせ （旬の野菜をシンプルに食べたいというお客様には） |
1,650 |
| ジャンボマッシュ食べ比べ | 1,400 |
| 全国から直送魚介 | |
| 生雲丹と帆立の鉄板焼き バター醤油で |
1,350 |
| アワビの鉄板焼(90g) | 2,800 |
| 厳選 肉料理 | |
| 山形牛入りハンバーグ 250g | 1,780 |
| 山形牛入りハンバーグ 350g | 2,380 |
| 山形牛入りハンバーグ 450g | 2,980 |
| 山形牛サーロインステーキ100g | 4,800 |
| 山形牛フィレステーキ100g | 4,800 |
| 国産フィレステーキ100g | 2,500 |
| 群馬県産プラチナポーク福豚150g | 1,500 |
| 牛フィレ肉&フォアグラのロッシーニステーキ | 3,300 |
Drink
| Beer | |
| [生ビール] | |
| アサヒスーパードライ | 750 |
| [瓶ビール] | |
| ヒューガルデン | 1,200 |
| ギネス | 900 |
| その他セレクトボトル | 1,000〜 |
| Whisky | |
| [Bourbon] | |
| ジャックダニエル | 700 |
| フォアローゼスブラック | 700 |
| ブラントン | 900 |
| IWハーパー12年 | 1,000 |
| [Scotch] | |
| デュワーズ | 700 |
| ラフロイグ10年 | 1,000 |
| ストラスアイラ12年 | 1,100 |
| マッカラン12年 | 1,200 |
| [Japanese] | |
| 山崎12年 | 1,500 |
| 白州 | 1,200 |
| 知多 | 1,200 |
| Brandey | |
| カミュVSOP | 700 |
| マーテルコルドンブルー | 1,200 |
| 焼酎 | |
| [芋] | |
| 日向あくがれ「宮崎県富乃露酒店」 | 650 |
| 日向あくがれ黒麹 | 700 |
| 日向あくがれ東郷大地の夢 | 700 |
| [麦] | |
| むぎ銀滴（ギンテキ）宮崎県 | 650 |
| つくし（黒） | 700 |
| [黒糖] | |
| 龍宮かめ仕込 | 700 |
| Cocktail | |
| [Gin Base] | |
| ジントニック | 700〜 |
| ジンリッキー | 700〜 |
| ジンライム | 700〜 |
| ジンフィズ | 800〜 |
| シンガポールスリング | 800〜 |
| ホワイトレディ | 800〜 |
| ギムレット | 900〜 |
| マティーニ | 1,000〜 |
| [Vodka Base] | |
| ウォッカトニック | 700〜 |
| モスコミュール | 700〜 |
| ソルティドック | 800〜 |
| ブラッディマリー | 800〜 |
| バラライカ | 800〜 |
| [Rum Base] | |
| キューバリブレ | 700〜 |
| モヒート | 800〜 |
| ラムクーラー | 800〜 |
| ピニャコラーダ | 800〜 |
| ダイキリ | 800〜 |
| XYZ | 800〜 |
| [Liquor Base] | |
| カンパリソーダ | 700〜 |
| スプモーニ | 700〜 |
| スーズモーニ | 800〜 |
| ピーチフィズ | 800〜 |
| チャイナブルー | 800〜 |
| ダージリンクーラー | 800〜 |
| シシリアンキッス | 800〜 |
| グラスホッパー | 800〜 |
| 季節のフレッシュフルーツカクテル | 800〜 |
| Soft Drink | |
| アイスウーロン | 500〜 |
| コカコーラ | 500〜 |
| ジンジャエール | 500〜 |
| オレンジジュース | 500 |
| グレープフルーツジュース | 500 |
| クランベリージュース | 600 |
| パイナップルジュース | 600 |
| トマトジュース（食塩無添加） | 600 |
| 季節のフレッシュジュース | 700〜 |
| サンペレグリノ | 900 |
| コーヒー | 500 |
| エスプレッソ | 400 |
| カフェラテ | 550 |
| カプチーノ | 550 |
| 紅茶 | 500 |
| ハーブティー | 各種600〜 |
お料理に対してのご意見・ご質問等ございましたら、何なりとお申し付けください。
食物アレルギーを持たれているお客様は、事前にお知らせ頂けますようお願い致します。
Access
Lunch [土、日、祝日]
12:00-15:30 LO 14:00
Dinner [火〜日曜]
17:00-24:00 LO 22:30
定休日：月曜日