ソウルドレッシング

【 SOUL DRESSING からのお知らせ】

東京都に出された緊急事態宣言が再延長されたことを受け

6月20日までの期間は
営業時間を12時〜20時までとさせていただきます。
尚、この期間は酒類のご提供を致しておりません。

ご理解、ご協力をよろしくお願い致します。

Gallery

新鮮で安全なおいしい野菜をたくさん食べてもらいたい

SOUL DRESSINGは、そんな考えからメニュー作りを始めています。
旬な野菜の他にも、まだまだ知られていない四季折々の変わり野菜を数多くご用意いたしました。
素材は、メインキッチン・鉄板から、趣向を凝らした調理法で提供させて頂きます。
また、毎朝日本各地より届く、その時期にしか味わえない旬の素材を、日替わりにて提供してまいります。

モッツァレラブッファラ&フルーツトマト
山形牛スライダーバーガー
オマール海老の鉄板焼き　アメリケーヌ
サワラの鉄板焼き　西京味噌白ワインソース
松阪豚の鉄板焼きチミチュリ添え
牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風ステーキ
〆のお食事（どちらかお選びください）
ガーリックライスと赤だし
本日の炊き込みご飯とお出汁
本日のデザート
誕生日、記念日のお客様にはメッセージを添えて。。
★プラス2,000円で人気の”パリブレスト”に変更もできます ★
コーヒー or 紅茶

C コース　＜山形牛と魚介の鉄板焼きスタンダードコース＞

– 9,700円（税込）–

山形牛炙り寿司
山形牛スライダーバーガー
オマール海老の鉄板焼き　アメリケーヌ
生雲丹と帆立の鉄板焼き
サワラの鉄板焼き　西京味噌白ワインソース
山形牛フィレ肉＆サーロインの食べ比べ
〆のお食事（どちらかお選びください）
ガーリックライスと赤だし
本日の炊き込みご飯とお出汁
本日のデザート
当店の専属パティシエが作る創造性豊かなデザートです。
誕生日、記念日のお客様にはメッセージを添えて。。
★プラス2,000円で人気の”パリブレスト”に変更もできます ★
コーヒー or 紅茶

D コース　＜山形牛と魚介の鉄板焼きスペシャルコース＞

– 12,300円（税込）–

山形牛炙り寿司
山形牛スライダーバーガー
オマール海老の鉄板焼き　アメリケーヌ
アワビの鉄板焼き　肝バターソース
のどぐろの鉄板焼き　西京味噌白ワインソース
山形牛フィレ肉のステーキ
〆のお食事（どちらかお選びください）
ガーリックライスと赤だし
本日の炊き込みご飯とお出汁
本日のデザート
当店の専属パティシエが作る創造性豊かなデザートです。
誕生日、記念日のお客様にはメッセージを添えて。。
★プラス2,000円で人気の”パリブレスト”に変更もできます ★
コーヒー or 紅茶

Dinner (A la carte)

前菜
自家製ピクルス	600
本日鮮魚のカルパッチョ	1,300
牛肉のタタキ	1,200
フランス産鴨肉の生ハム	1,200
ケールサラダ	850
山形牛モモ肉の炙りカルパッチョ	2,800
チーズの盛り合わせ	2,200
バゲット	500

産直野菜
ホワイトアスパラに炙ったカラスミを添えて	1,500
グリーンアスパラ	800
賀茂茄子	700
青森県産ニンニクのオイル煮	750
ジャンボマッシュルームの食べ比べ	1,550
静岡県産ジャンボマッシュルームと燻製チーズ	1,100
シェフオススメ野菜５種盛り合わせ	1,980

全国から直送魚介
活鮑150g 鮑の肝バターソース	5,000
のどぐろの鉄板焼きほじそと焦しバターソース	2,800
本鮪中トロの炙りシャルドネクリームソースで	2,400
生雲丹と帆立の鉄板焼きバター醤油で	1,450
牡蠣の鉄板焼き	600
真鯛の鉄板焼き	1,500
オマール海老の鉄板焼きアメリケーヌソース	2,500

厳選肉料理
フォアグラと牛フィレ肉のロッシーニ風仕立て	3,600
厚切り牛舌のポワレ	2,000
山形牛サーロインステーキ 50g〜	2,800
山形牛フィレステーキ 50g〜	2,800
国産フィレステーキ 50g〜	1,800
群馬県産プラチナポーク福豚	1,500
フォアグラ	2,200
仔羊のロースト	3,400

ガルニチュール
マッシュポテト	650
もやしとニラのガーリックソテー	650

ご飯
牛タタキの小どんぶり（赤出し＆漬物付き）	850
一口雲丹ごはん	850
ガーリックライス（赤だし＆漬物付き）	750〜
ご飯セット（赤出し＆漬け物付）	500

Lunch (Course)

【ランチ】期間限定特選コース①
鮑の鉄板焼き、フォアグラ、オマール海老など厳選食材の全８皿、メインは山形牛赤身ステーキ（全８皿）

期間限定でのお得なコースをランチタイムでも！
アワビ、オマール海老、山形牛ステーキを
お得に楽しめます。是非！

– 8,000円（税込）–

①前菜
・モッツアレラ・ディ・ブーファラとフルーツトマト

②スペシャリティ
・フォアグラと山形牛100％パティのスライダーバーガー

③魚介１
・オマール海老の鉄板焼き　アメリケーヌソース

④魚介２
・鮑の鉄板焼き　肝バターソース

⑤野菜
・本日のサラダ

⑥メイン
・山形牛赤身ステーキ

⑦ご飯
・特製ガーリックライス　or 本日の炊き込みご飯

⑧デザート
・本日のデザート

⑨食後のコーヒー or 紅茶

【ランチ】” ６月、７月だけの限定コース”（全7皿）

– 6,500円（税込）–

①前菜
・モッツアレラ・ディ・ブーファラとフルーツトマト

②スペシャリティ
・フォアグラと山形牛100％パティのスライダーバーガー

③魚介１
・オマール海老の鉄板焼き　アメリケーヌソース

④魚介２
・鮑の鉄板焼き　肝バターソース

⑤野菜
・本日のサラダ

⑥メイン
・山形牛赤身ステーキ

⑦ご飯
・特製ガーリックライス　or 本日の炊き込みご飯

⑧デザート
・本日のデザート

⑨食後のコーヒー or 紅茶

【ランチ】” ６月、７月だけの限定コース”（全7皿）

– 6,500円（税込）–

【前菜】モッツアレラブッファラ
【スペシャリテ 1 】フォアグラと山形牛のスライダーバーガー
【スペシャリテ 2 】生雲丹と帆立の鉄板焼き
【魚料理】本日の魚の鉄板焼き&焼き野菜
【メイン】山形牛赤身ステーキ
【食事】ガーリックライス or 本日の炊き込みご飯
【デザート】本日のデザート

（記念日、誕生日のお客様へ）
メッセージをお書きします。お知らせください。
プラス 1,000円でパリブレスト(シューケーキ)に変更できます。(お一人様)

【ランチ】”スペシャルコース”（全６皿）

– 5,900円（税込）–

（前菜）旬野菜のバーニャカウダ
（鉄板焼）生雲丹と帆立の鉄板焼き
（魚料理）本日鮮魚の鉄板焼き
（肉料理）国産牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風ステーキ
（御飯）特製ガーリックライス（赤出し付）
（デザート）本日のデザート
（コーヒー）

【ランチ】”アップグレードコース”（全５皿）

– 4,900円（税込）–

（前菜）旬野菜のバーニャカウダ
（魚料理）本日鮮魚の鉄板焼き
（肉料理）国産牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風ステーキ
（御飯）特製ガーリックライス（赤出し付）
（デザート）本日のデザート
（コーヒー）

【ランチ】”ランチコース”（全５皿）

彩り旬野菜のバーニャカウダ、魚＆肉のWメインからデザートまで
当店の食材に対するこだわりと想いをお楽しみください。
ご要望があればデザートにメッセージをお入れします。

– 3,800円（税込）–

（前菜）旬野菜のバーニャカウダ
（魚料理）本日鮮魚の鉄板焼き
（肉料理）国産牛フィレ肉のステーキ
（御飯）特製ガーリックライス（赤出し付）
（デザート）本日のデザート
（コーヒー）

※アラカルトメニューも御座います。
（アラカルト受付12:00〜ラストオーダー14:00)

【ランチ】B コース　当店イチオシのコース！　
山形牛100％のスライダーバーガーやオマール海老、メインはフォアグラとフィレ肉のロッシーニ風ステーキ（全８皿）

当店のイチオシのディナーコースをランチタイムでもご注文いただけます。
メインはフォアグラ＆牛フィレのロッシーニ風ステーキ！

– 8,500円（税込）–

・モッツァレラブッファラ&フルーツトマト
・山形牛スライダーバーガー
・オマール海老の鉄板焼き　アメリケーヌ
・本日の魚の鉄板焼き&焼き野菜
・本日のサラダ
・牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風ステーキ
・〆のお食事（どちらかお選びください）
・ガーリックライスと赤だし
・本日の炊き込みご飯とお出汁
・本日のデザート
誕生日、記念日のお客様にはメッセージを添えて。。
★プラス2,000円で人気の”パリブレスト”に変更もできます ★
・コーヒー　or　紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

【ランチ】D コース　接待、記念日に最適なスペシャルコース！
最上級山形牛ステーキと鮑、オマール海老、のどぐろなどの鉄板焼きフルコース（全8皿）

昼時の特別なお食事にどうぞ！
最高級の山形牛で至福のひと時を。。

– 12,300円（税込）–

・山形牛炙り寿司に生雲丹をのせて
・フォアグラ＆山形牛パテのスライダーバーガー
・オマール海老の鉄板焼き　アメリケーヌ
・アワビの鉄板焼き　肝バターソース
・のどぐろの鉄板焼き　西京味噌白ワインソース
・最高級山形牛フィレ肉のステーキ
・〆のお食事（どちらかお選びください）
・ガーリックライスと赤だし
・本日の炊き込みご飯とお出汁
・本日のデザート
当店の専属パティシエが作る創造性豊かなデザートです。
誕生日、記念日のお客様にはメッセージを添えて。。
★　プラス2,000円で人気の”パリブレスト”に変更もできます ★
・コーヒー　or　紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

Lunch (A la carte)

前菜
ケールサラダ	850
シェフお薦め彩り野菜のバーニャカウダ	1,500
本日鮮魚のカルパッチョ	1,300
国産牛肉のタタキ　ポリネシアンソースで	1,200
チーズ盛り合わせ	2,000
産直野菜
シェフオススメ焼き野菜５種盛り合わせ（旬の野菜をシンプルに食べたいというお客様には）	1,650
ジャンボマッシュ食べ比べ	1,400
全国から直送魚介
生雲丹と帆立の鉄板焼きバター醤油で	1,350
アワビの鉄板焼(90g)	2,800
厳選肉料理
山形牛入りハンバーグ 250g	1,780
山形牛入りハンバーグ 350g	2,380
山形牛入りハンバーグ 450g	2,980
山形牛サーロインステーキ100g	4,800
山形牛フィレステーキ100g	4,800
国産フィレステーキ100g	2,500
群馬県産プラチナポーク福豚150g	1,500
牛フィレ肉&フォアグラのロッシーニステーキ	3,300

Drink

Beer
[生ビール]
アサヒスーパードライ	750
[瓶ビール]
ヒューガルデン	1,200
ギネス	900
その他セレクトボトル	1,000〜

Whisky
[Bourbon]
ジャックダニエル	700
フォアローゼスブラック	700
ブラントン	900
IWハーパー12年	1,000

[Scotch]
デュワーズ	700
ラフロイグ10年	1,000
ストラスアイラ12年	1,100
マッカラン12年	1,200
[Japanese]
山崎12年	1,500
白州	1,200
知多	1,200

Brandey
カミュVSOP	700
マーテルコルドンブルー	1,200
焼酎
[芋]
日向あくがれ「宮崎県富乃露酒店」	650
日向あくがれ黒麹	700
日向あくがれ東郷大地の夢	700
[麦]
むぎ銀滴（ギンテキ）宮崎県	650
つくし（黒）	700
[黒糖]
龍宮かめ仕込	700

Cocktail

[Gin Base]
ジントニック	700〜
ジンリッキー	700〜
ジンライム	700〜
ジンフィズ	800〜
シンガポールスリング	800〜
ホワイトレディ	800〜
ギムレット	900〜
マティーニ	1,000〜

[Vodka Base]
ウォッカトニック	700〜
モスコミュール	700〜
ソルティドック	800〜
ブラッディマリー	800〜
バラライカ	800〜

[Rum Base]
キューバリブレ	700〜
モヒート	800〜
ラムクーラー	800〜
ピニャコラーダ	800〜
ダイキリ	800〜
XYZ	800〜

[Liquor Base]
カンパリソーダ	700〜
スプモーニ	700〜
スーズモーニ	800〜
ピーチフィズ	800〜
チャイナブルー	800〜
ダージリンクーラー	800〜
シシリアンキッス	800〜
グラスホッパー	800〜
季節のフレッシュフルーツカクテル	800〜

Soft Drink
アイスウーロン	500〜
コカコーラ	500〜
ジンジャエール	500〜
オレンジジュース	500
グレープフルーツジュース	500
クランベリージュース	600
パイナップルジュース	600
トマトジュース（食塩無添加）	600
季節のフレッシュジュース	700〜
サンペレグリノ	900
コーヒー	500
エスプレッソ	400
カフェラテ	550
カプチーノ	550
紅茶	500
ハーブティー	各種600〜