Dinner Menu

SOUL DRESSING では旬のお野菜を美味しく召し上がって頂けるメニューをご用意いたしました。
当日入荷したばかりの新鮮で変わった生野菜を温かいバーニャカウダソースでどうぞ

オススメ生野菜のバーニャカウダ
¥1,500
当店のバーニャカウダソースは、ニンニク・バージンオイル・アンチョビと素材にこだわった
シンプルなソースです。8 年間変わらない味をお楽しみください。
バーニャカウダソースには、青森県産ニンニクを使用しております

冷菜

Cold dish

野菜

Vegetable

北海道産ホワイトアスパラガスに炙ったカラスミを添えて
¥1,500
グリーンアスパラガス
¥800
石川県産金時草のソテーと生ウニ
¥900
青森県産ニンニクのオイル煮
¥750
肉厚シイタケをカボスとゲランド塩で
¥950
京都の賀茂茄子と自家製田楽味噌
¥950
静岡県産ジャンボマッシュルームと燻製チーズ
¥1,050
シェフオススメ野菜 5 種盛り合わせ
¥1,980
旬の野菜をシンプルに食べたいというお客様には

魚介

Seafood

鮑の鉄板焼き　肝バターソース
¥1,800
当店の一番人気メニュー。鮑に肝バターソース
赤海老の鉄板焼き　海老出汁ソース
¥1,380
サワラの鉄板焼き　西京味噌＆白ワインソース
¥1,580
牡蠣バター
¥1,380
生ウニとホタテの鉄板焼きバター醤油
¥1,800
そのまま食べてももちろん美味しいですが、横に添えてある海苔に巻いて食べるとまた違った美味しさに
本日の鮮魚
¥1,500
その日の鮮魚を使うためラインナップはお気軽にスタッフまでお尋ねください
オマール海老のグリルアメリケーヌソース
¥1,800
オマール海老を一尾丸ごとローストします。ミソの部分もすくってお召し上がりください

肉料理

Meat Dish

フォアグラと牛フィレ肉のロッシーニ風仕立て
¥4,200
フォアグラと牛フィレ肉の重ね焼きをこだわりの赤ワインソースで
仙台牛デミグラスシチュー
¥3,200
厳選黒毛和牛ハンバーグ　150g
¥3,200
仙台牛赤身ステーキ　100g
¥2,800
厳選黒毛和牛フィレステーキ　100g
¥4,200

ごはん

ガーリックライス
¥650
赤だし、漬物付き
ごはんセット
¥500
赤だし、漬物付き
今月の土鍋炊き込みご飯（２人前）
1,780